Producteurs locaux à Montbrun-les-Bains – Damien Chabrand

Le petit épeautre ! Cultivé depuis plusieurs millénaires, cet aliment a disparu de nos assiettes au profit du blé, alors qu’il regorge de multiples vertus. Source d’énergie, de protéines végétales, de fibres, de minéraux et de vitamines, le petit épeautre bio est aussi reconnu pour sa haute digestibilité. Sa saveur rustique et sa texture fondante en bouche sont également très appréciées par les gourmets. Pour couronner le tout, c’est un produit issu de nos terroirs locaux, puisque le petit épeautre de Haute-Provence bénéficie d’une appellation protégée ! 

L’avis du Professeur Henri Joyeux
"Le Petit Epeautre de Haute Provence est une excellente céréale… ses qualités nutritionnelles sont incomparables, ce qui signifie qu’il est situé très haut dans l’échelle des céréales… Si l’on devait éliminer toutes les céréales pour des raisons allergiques, il y en a une que l’on pourrait garder, c’est le petit épeautre, parce que n’étant pas encore modifié génétiquement… Les personnes qui s’occupent de cette culture ont un produit exceptionnel…" 

Professeur Henri Joyeux, Chirurgien-cancérologue au Centre Régional de Lutte Contre le Cancer au CHU de Montpellier.

Notre boutique est située dernière les termes de Montbrun-les-Bains.

Dans notre petite Boutique à la Ferme, vous retrouverez toutes nos produits et notre savoir-faire

Notre spécialité le Petit Épeautre sous toutes ses formes (grain, farine, pâtes), Nos pois chiches et notre Lavandin (en huile essentielle, en fleur, en pochon).

Vous retrouverez surement aussi des productions plus occasionnelles, nos noix, du tilleul…

Et enfin, nous sommes une famille agricole alors, vous retrouverez aussi des olives, des confitures, des jus d'abricot et du miel local issue de l'exploitation de ma cousine sur (Sahune).

Au plaisir de vous accueillir dans notre petite Boutique a la ferme

De 15H00 à 19H00 du mardi au dimanche